المعادلة الصحيحة للاسبرسو كل جرام بن يحتوي على اثنين جرام ماء
مثال: 20 جرام بن يحتوي على 40 جرام ماء
الوقت المحدد للاستخلاص 20 – 30 ثانية
درجة حرارة الماء 88 – 95 c
الطحنة الناعمة تزيد من فترة الاستخلاص
الطحنة الخشنة تسرع من فترة الاستخلاص
المعادلة الصحيحة للاسبرسو كل جرام بن يحتوي على اثنين جرام ماء
مثال: 20 جرام بن يحتوي على 40 جرام ماء
الوقت المحدد للاستخلاص 20 – 30 ثانية
درجة حرارة الماء 88 – 95 c
الطحنة الناعمة تزيد من فترة الاستخلاص
الطحنة الخشنة تسرع من فترة الاستخلاص